話說(shuō)，《那年花開(kāi)》電視劇掀起的熱潮已經(jīng)過(guò)去好一段時(shí)間了，但“孫儷娘娘”轉(zhuǎn)做大茶商的傳奇之路至今讓人始終記憶猶新。

　　是的，“孫娘娘”扮演的周瑩手段高明，商路廣通，豪情壯志，有著現(xiàn)代女強(qiáng)人都羨慕的一大群追求者！不知是多少人的偶像！

　　在周瑩身上其實(shí)是眾多晉商的縮影，劇中故事也是很多傳奇故事的改裝。

　　如劇中54集，沈家為了搶生意陷害吳家東院，讓吳家東院的整船茶磚泡了涇水，長(zhǎng)出了“霉芽子”。

　　正在周瑩要把茶葉下田做肥料的時(shí)候，卻被老船長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)了“霉芽子”的茶香氣更加純正，上演了一出轉(zhuǎn)敗為勝的神奇。

　　看到這時(shí)，大家不覺(jué)都為周瑩長(zhǎng)舒了一口氣，也因神奇的茯茶大開(kāi)眼界。

　　這個(gè)在劇中多次出現(xiàn)，先后與新疆的客商圖爾丹、內(nèi)蒙的各大茶客扯上關(guān)系，直接參與吳家東院與沈家生死對(duì)決的“茯茶”究竟是何方神圣，發(fā)花的茯茶真的是周瑩發(fā)現(xiàn)的嘛？

　　演戲畢竟是演戲，可信但不可全信。關(guān)于茯茶發(fā)花的發(fā)現(xiàn)在劇中的情節(jié)是脫離歷史也是脫離科學(xué)知識(shí)的，這里我們就來(lái)吐吐槽吧。

　　劇中的茯茶發(fā)花情節(jié)有三點(diǎn)錯(cuò)誤：

　　一、茯茶發(fā)花可不能用水浸泡

　　劇中周瑩的船茶葉在河中被水浸泡，而后長(zhǎng)出金花成為質(zhì)量更好的茯茶，這可千萬(wàn)不能誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　茶葉在被水浸泡后，茶汁很快就會(huì)隨水流走，這會(huì)很大的喪失茶味，是不可取的。

　　同時(shí)被浸泡過(guò)后的茶葉水分過(guò)高，是不適合茯茶金花生長(zhǎng)的，在水分過(guò)高的茶葉中很容易滋生大量有害菌類，所以廣大觀眾千萬(wàn)不能模仿。

　　茯茶金花是一類難得的有益菌類，需要在專業(yè)技術(shù)的指導(dǎo)下才能完成，切不可盲目模仿以免產(chǎn)生有害物質(zhì)。

　　二、茯茶發(fā)花不可能在3天時(shí)間內(nèi)完成

　　劇中在事發(fā)后短短的幾天內(nèi)就讓船老板喝了口感純正的茯茶，讓大茶商周瑩看到了金燦燦的茯茶金花，這也是錯(cuò)誤的。

　　茯茶金花的培育需要很長(zhǎng)的時(shí)間，在清朝時(shí)期完全依賴自然溫度的情況下往往需要兩三個(gè)月的時(shí)間產(chǎn)能出現(xiàn)茂盛如黃金的金花。

　　直到1953年湖南省白沙溪茶廠在經(jīng)過(guò)多年的努力探索出烘房控溫發(fā)花后將茯茶發(fā)花時(shí)間大大縮減至28天。

　　因此當(dāng)時(shí)在3天時(shí)間內(nèi)發(fā)花是完全是導(dǎo)演安排的。

　　三、茯茶發(fā)花不可能在下半年內(nèi)蒙即將大雪封山的時(shí)期內(nèi)長(zhǎng)金花

　　劇中交代，當(dāng)時(shí)蒙古商人是怕大雪封山急需運(yùn)茶出蒙古，因此推斷此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)是冬天，或者接近冬天了。

　　茯茶發(fā)花需要一定的溫度，在適當(dāng)?shù)臐穸认陆?jīng)過(guò)一段時(shí)間的培育才能成功。

　　在那時(shí)只有夏日的伏天氣候才適合生產(chǎn)茯磚茶，因此茯磚茶的“茯”字以前是“伏天”的“伏”字。

　　因此在當(dāng)時(shí)即將大雪的氣候下是不可能發(fā)出茯茶金花的。

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